Alebrijesova historie

Náš příběh

3 bratři snili o tom, že budou mít magické místo, kde budou přátelé

a rodiny mohly zažít skutečnou tradiční mexickou kuchyni. Což si užívali, poznávali a studovali po celý svůj život

stejně jako šťastné prostředí jejich kultury a tradic.
2 kuchaři a 1 Bartender společné síly, aby tento úžasný koncept s vynikající jídlo, pití a události.

Alebrijes Cocina Mexicana.

Unikátní a zábavný přístup k México's Cuisine v srdci

krásného města Prahy, Česká republika.

Přijďte nás navštívit a užijte si México u svého stolu s každým kousnutím

a každý doušek, který berete.

Viva México!
Viva la Česká Republika!

Sergio, Miguel a Esteban.

Alebrijes Cocina Mexicana.

Od té doby
2017

1/12

Šéfkuchař Sergio Amaya

Pochází z Méxica, studoval kulinářské umění

a hned začal stavět svůj dopravce, který pracoval pro Boutique Hotels a Fine Dinning Restaurants po celém Mexico City.

Odtud následoval svou vášeň a pracoval jako šéfkuchař

v zemích jako Kanada, Brazílie, USA, Itálie a Česká republika.

V roce 2011 také vlastnil úspěšnou restauraci ve městě México.

Šéfkuchař Miguel Basañez
Pochází z Méxica, studoval kulinářské umění, video a fotografii. Pracoval v různých restauracích v México City, Cancún

a Montreal, Kanada. V gastronomii byl schopen

spojit tyto dvě kariéry při výrobě videa a fotografií pro restaurace, hotely a potravinářské podniky.

Zvukař Esteban Amaya
Pochází z Méxica, studoval gastronomii a zvukové inženýrství.
Jeho první práce jako barmana byla v NY City, poté pracoval

jako šéfkuchař v mexické restauraci v kanadském Montrealu.
A spoluvlastnil restauraci ve městě México s Sergiem.
Působil v reklamním průmyslu při vytváření zvukového designu, hudební postprodukce pro značky potravin a hudební produkce.

Po dvou letech práce v Praze, Česká republika.

Tak jsme tu!