de la vista nace el amor ..
Mexická kuchyně kombinuje příchutě, barvy
chiles
rostliny, kukuřice, semena
květiny a ovoce s jedinečným vášnivým přístupem, který se vyvinul ze směsi kultur od pravěku do evropských vlivů po stovky
let.
Tradiční mexická jídla a nápoje v centru Prahy, s jedinečným prostředím pro všechny věkové kategorie, rodinu a přátele.
Přijďte a navštivte nás a užijte si México u svého stolu s každým kousnutím a každým douškem.
Mezcal ..
Is a spirit originally from the state of Oaxaca in southern México.
Agave plants grow in many states like Guanajuato, Guerrero, Durango, Michoacan, Puebla, Tamaulipas, Aguascalientes, San Luis Potosí , Zacatecas, etc.
They all can destilate Mezcal.
The hearts of Agave piñas are cooked using wood-fired ovens inside the earth, giving the spirit a pungent smokiness.
Mezcal is aged from few months to several years..
Being: Joven, Reposado or Añejo.
It comes from different types of Agave (Espadín, Tobalá, Pechuga, Minero, etc).
..Tequila
Is a regional distilled spirit made only from
the blue agave plant (Weber).
Primarily in the state of Jalisco, México. Tequila is aged in wood oak barrels
in 3 different styles.
Blanco: is aged for no more than 2 months; it has intense and clear taste in its purest form.
Reposado: is aged from 2 to 12 months; takes a golden hue and taste of wood flavours.
Añejo: is aged for at least 1 year; the color and taste darkens to an ambar sweetness.